zou een Sushi-dag gaan worden. We hadden nagenoeg alle ingrediënten in huis dus na het sporten zou ik aan de slag gaan.
Eerst moest de rijst gewassen worden (klote werkje) en daarna moest de Mis en Place gedaan worden. De betrof het snijden van de zalm, tonijn, krab, gedroogde zwammen en komkommer.
De rijst aangemaakt met een mengeling van Rijst-azijn, water, zout en suiker (dit geeft het echt de authentieke smaak) en daarna was het eindelijk zover. De Sushi en Nigiri kon bereid worden. Ongeveer anderhalf uur later gingen de Sushi's even de koelkast in en namen wij een Miso-soepje als voorgerecht.
Eerst moest de rijst gewassen worden (klote werkje) en daarna moest de Mis en Place gedaan worden. De betrof het snijden van de zalm, tonijn, krab, gedroogde zwammen en komkommer.
De rijst aangemaakt met een mengeling van Rijst-azijn, water, zout en suiker (dit geeft het echt de authentieke smaak) en daarna was het eindelijk zover. De Sushi en Nigiri kon bereid worden. Ongeveer anderhalf uur later gingen de Sushi's even de koelkast in en namen wij een Miso-soepje als voorgerecht.
